PANCETTA COTTA GIOVANNA CAPITELLI TOT KG
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SALA__132
PANCETTA COTTA GIOVANNA CAPITELLI
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COS’ È ESATTAMENTE GIOVANNA?
Giovanna è il risultato del perfetto abbinamento della carne a buoni aromi.
Due grandi pancette di suino italiano, che vengono prima stagionate per poi essere insaporite con spezie ed erbe aromatiche, dopo giorni di lento massaggio vengono cucite insieme e poi legate con un sapiente lavoro manuale.
E PERCHÉ E' DETTA PANCETTA IN 3 COTTURE?
Perché la cottura è decisamente originale e avviene in 3 fasi, ciascuna delle quali regala al prodotto un piccolo segreto.
ED IL RISULTATO FINALE?
Il risultato finale è una vera e propria emozione gustativa. ll sapore ricco e dolce della pancetta, il leggero sentore di fumo, la morbidezza e la naturalità del miele.
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