PANCETTA ARROTOLATA 100% ITA CASTELLANI 1/2 KG
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PANCETTA ARROTOLATA CASTELLANI 1/2 SV PZ
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Insaccato a base di carne di maiale, lavorato e condito con aromi naturali. La pancetta viene preparata tramite la salatura di pancette scotennate e lasciate a riposo per circa 6 giorni. La salatura viene eseguita a mano per garantire un prodotto di qualità costante. La pancetta è poi lasciata stagionare minimo 90-100 giorni per conferirle l'aroma e il sapore che la caratterizzano.
Da molti anni collaboriamo con un piccolo salumificio veneto per la produzione di questa pancetta perchè ci teniamo ad avere un prodotto artigianale e con carne 100% Italiana.