SPECK CROSARE DOPPIA FESA GRANFETTA 1/2 TOT KG

Lo Speck GranFetta Crosare è un pregiato speck artigianale, apprezzato per il suo particolare taglio di carne e l'affumicatura naturale con legno di faggio. 
Stagionatura: minimo 6 mesi

Caratteristiche del prodotto:

• Materia prima: La carne utilizzata per questo speck proviene principalmente dalla Germania o dall'Austria, accuratamente selezionata e controllata per garantire una qualità eccellente.


• Taglio di carne: Questo speck si distingue per l'uso della fesa, una parte della carne più pregiata che conferisce al prodotto una consistenza morbida e un aspetto visibilmente più alto rispetto al tradizionale speck.


• Concia: La lavorazione prevede l'uso di una concia esclusiva, ideata e perfezionata dal Prosciuttificio Crosare nel corso degli anni, che contribuisce a esaltare il gusto unico del prodotto.


• Affumicatura: L'affumicatura avviene al naturale con legno di faggio, conferendo allo speck un aroma delicato e distintivo.


• Stagionatura: Il processo di stagionatura dura un minimo di 6 mesi, durante i quali il prodotto sviluppa il suo caratteristico colore rosato con sfumature bianco-rosate.

Gusto e aroma:

• Sapore: Lo Speck GranFetta Crosare è caratterizzato da un gusto dolce, con una leggera e raffinata nota di affumicatura che lo rende particolarmente irresistibile.

Questo speck è una delle eccellenze del Prosciuttificio Crosare, ideale per chi cerca un prodotto di alta qualità, capace di offrire un'esperienza di sapore unica e raffinata.