PIAVE VECCHIO ORO 1/4 PZ

Formaggio Piave Vecchio Selezione Oro DOP - Confezione da 1/4 di Forma

Il Formaggio Piave Vecchio Selezione Oro DOP, in confezione da 1/4 di forma, rappresenta l'eccellenza dei formaggi italiani stagionati.
Questo formaggio raggiunge la sua massima espressione dopo una stagionatura di almeno un anno, quando la struttura diventa friabile e il gusto pieno e assolutamente unico. È un formaggio che rimane sempre dolce, mai piccante, e offre un gusto fruttato molto intenso, tipico delle stagionature più avanzate, con una forte persistenza al palato.

Caratteristiche Principali
Stagionatura Perfetta: La stagionatura di almeno un anno conferisce al Piave Vecchio una struttura friabile e un gusto intenso e fruttato.
Gusto Unico: Dolce e mai piccante, il Piave Vecchio Selezione Oro è noto per il suo sapore pieno e la sua persistenza al palato.
Ingredienti Semplici e Naturali: Prodotto con latte vaccino, sale e caglio. La crosta non è edibile.
Origine: Prodotto in Italia, seguendo metodi tradizionali di produzione. È naturalmente privo di lattosio, in quanto questo zucchero naturale del latte viene trasformato dai fermenti lattici, durante la stagionatura, in glucosio e galattosio.

Peso: 1,5kg ca
Stagionatura: oltre 12 mesi
Crosta liscia, regolare, color ocra intenso
Pasta: paglierino intenso, granulosa e friabile
Occhiatura: assente
Sapore: pieno con struttura friabile

Vantaggi per i Professionisti della Ristorazione
Qualità e Tradizione: Un formaggio italiano di alta qualità, perfetto per arricchire i menu di ristoranti e gastronomie.
Versatilità in Cucina: Ideale da servire come formaggio da tavola, grattugiato su primi piatti, o utilizzato in preparazioni gastronomiche.

Modalità di Utilizzo Consigliate
Formaggio da Tavola: Servito a fette, è ideale per accompagnare vini rossi strutturati o vini dolci.
Grattugiato: Ottimo per esaltare il gusto di primi piatti, zuppe e risotti.
Ingredienti per Ricette: Perfetto per preparazioni gourmet, dove il sapore intenso del Piave Vecchio può fare la differenza.

Scopri il Piave Vecchio Selezione Oro e porta nei tuoi piatti un formaggio di qualità superiore, dal gusto inconfondibile e dalla lunga tradizione italiana.