PECORINO ROMANO DOP 1/8 SV PZ

Il Pecorino Romano DOP, porzione da 1/8, è un formaggio d’eccellenza prodotto con latte di pecora. Con una storia che risale all'Impero Romano, questo formaggio era incluso nelle razioni dei legionari, simbolo della sua importanza e qualità. Dal 1996, ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP), che ne garantisce la produzione secondo rigide regole in specifiche aree geografiche.

Caratteristiche Principali:

• Origine Storica: Famoso già ai tempi dell'Impero Romano, incluso nelle razioni dei legionari.


• Denominazione di Origine Protetta (DOP): Garantisce che il formaggio sia prodotto secondo rigide regole in determinate aree geografiche.


• Lunga Stagionatura: Crosta liscia e sapore salato, che diventa piccante con il progredire della maturazione.


• Versatilità d’Uso: Perfetto per arricchire pizze gourmet, preparare antipasti sfiziosi o accompagnare piatti principali, aggiungendo un tocco di sapore intenso e aromatico.

Dettagli e Specifiche:

• Aspetto: Crosta dura, interno compatto di colore bianco leggermente paglierino.


• Sapore: Deciso, aromatico, piccante e salato, grazie alla salatura a secco e al periodo di maturazione.


• Nutrienti: Ricco di proteine, calcio e vitamine del gruppo B.

Utilizzo Consigliato:

• Per Pizzerie: Ottimo per guarnire pizze con ingredienti freschi, offrendo un sapore intenso che esalta la qualità della pizza.


• Per Ristoranti: Da servire come antipasto, in piatti principali o in taglieri di formaggi, per un tocco di eccellenza e gusto.

Con il Pecorino Romano DOP, porzione da 1/8, potrai offrire ai tuoi clienti un prodotto gourmet autentico, ideale per valorizzare le tue creazioni culinarie e donare una nota distintiva ad ogni piatto.