MOZZARELLA JULIENNE FIORDILATTE CASEARIA PUGLIESE KG 2.5

La Mozzarella Fior di Latte della Casearia Pugliese Scialpi è un formaggio fresco a pasta filata, caratterizzato da un sapore dolce e delicato. Questo prodotto, già tagliato a julienne per ridurre sprechi e perdite di tempo, è progettato per pizzerie, garantendo una mozzarella fibrosa, ideale per un perfetto utilizzo sulla pizza.

Ingredienti:

• Latte vaccino pastorizzato


• Caglio


• Sale


• Fermenti lattici selezionati

Caratteristiche:

• Peso: 2.5 kg


• Confezione: Vaschetta ATM


• Taglio: Julienne (misura media: )


• Aspetto: Compatto e fibroso


• Sapore: Dolce e delicato


• Origine: Latte vaccino italiano fresco di raccolta

Storia e Tradizione:

• Casearia Pugliese: Fondata nel 1972 dal casaro Pietro Scialpi, di origini pugliesi, e portata avanti oggi da Antonio Scialpi, è stata una delle prime aziende veronesi a produrre mozzarella di latte vaccino con i classici ingredienti.

Utilizzi:

• Perfetta per Pizzerie: Ideale per l'utilizzo su pizze grazie alla sua compattezza e fondibilità.


• Versatile: Può essere utilizzata anche in insalate, panini e altre preparazioni culinarie.

Conservazione:

• Ambiente Fresco e Asciutto: Conservare la mozzarella in frigorifero per mantenere la sua freschezza e qualità.

Conclusione: La Mozzarella Fior di Latte Scialpi Julienne è una scelta eccellente per pizzerie e ristoranti che desiderano offrire ai propri clienti una mozzarella di alta qualità, con un sapore autentico e una consistenza perfetta per la pizza.