MAIS ANTICO-CORVINO MOL VIGEVANO 5KG

Una scelta eccezionale per chi cerca un prodotto rustico e ricco di carattere.
Prodotta con il celebre Mais Corvino, il mais nero.
Con il suo colore tra il giallo acceso e l’arancione e una texture punteggiata di nero, questa farina si distingue per il suo sapore intenso e leggermente affumicato, ideale per preparazioni speciali.

Caratteristiche del Prodotto:

• Colore e Texture: Giallo acceso e arancione con punteggiature nere


• Sapore: Rustico, intenso e leggermente affumicato


• Composizione: Contiene il doppio delle proteine rispetto al mais comune, ricca di antiossidanti (equivalenti a quelli del mirtillo), e con il 20% di carboidrati in meno


• Allergeni: Può contenere tracce di glutine, soia e sesamo

Dettagli Tecnici:

• Ideale per: Impasti alternativi di pane e pizza, polenta


• Uso consigliato: Per un gusto marcato, utilizza il 20% di farina di mais corvino nell'impasto; per un gusto più delicato, il 10%

Conservazione:

• Ambiente: Conservare in un luogo fresco e asciutto


• Temperatura: 18°/20°C


• Umidità: Massimo 60%


• Nota: L'errata conservazione può compromettere la resa in fase di lavorazione

Confezione: Disponibile in sacchi da 5 kg

La Farina di Mais Antico Corvino è la scelta perfetta per chi desidera aggiungere un tocco di rusticità e sapore autentico alle proprie preparazioni, con la garanzia di una qualità superiore e un profilo nutrizionale arricchito.