LIEVITO LEMADY PER LA LIEVITAZIONE NATURALE 1KG PZ

Il Lievito Lemady 5 Stagioni è una miscela a base di pasta madre essiccata di frumento, appositamente formulata per impasti di pizza. Questo prodotto è ideale per strutturare tutti i tipi di impasto per pizza, offrendo una spiccata alveolatura, maggiore volume in cottura e una lunga conservabilità dell’impasto. Inoltre, esalta i profumi e i sapori della pizza, rendendo ogni morso una delizia autentica.

Caratteristiche del Prodotto:

• Pasta Madre Essiccata di Frumento: Garantisce una struttura ottimale per l'impasto.


• Spiccata Alveolatura: Perfetta per ottenere una pizza leggera e soffice.


• Maggiore Volume in Cottura: Assicura una pizza gonfia e ben lievitata.


• Lunga Conservabilità dell'Impasto: Mantiene l'impasto fresco e pronto all'uso più a lungo.


• Profumi e Sapori Esaltati: Offre un aroma e un gusto irresistibili.

Modalità di Utilizzo:

• Dosaggio per Farine Forti a Idratazioni Standard: Utilizzare da 2 a 5 g per kg di farina.


• Dosaggio per Farine a Medio e Basso Tenore Proteico: Per farine “semi-integrali” e integrali, nonché per impasti ad alta idratazione, utilizzare oltre 10 g per kg di farina.


• Nota Importante: Questo prodotto non sostituisce il lievito di birra.

Perché Scegliere il Lievito Lemady 5 Stagioni?

Il Lievito Lemady 5 Stagioni è la scelta ideale per i professionisti della ristorazione che desiderano migliorare la qualità dei loro impasti per pizza. Grazie alla sua formula avanzata, questo lievito garantisce impasti perfettamente strutturati, con una spiccata alveolatura e un volume eccezionale in cottura. Aggiungi il Lievito Lemady 5 Stagioni alla tua cucina e offri ai tuoi clienti una pizza dal gusto e aroma inconfondibili.