LATTA TONNO 105GR AURIGA PZ

Auriga è il marchio storico di Nino Castiglione, una delle più antiche tonnare siciliane, rinomata per la qualità dei suoi prodotti e la fedeltà alla tradizione.

Caratteristiche del Prodotto:

• Peso: 120g


• Varietà di Tonno: Tonno Pinna Gialla (Yellowfin)


• Cottura: Cottura a vapore per mantenere inalterate le fibre muscolari e i valori nutrizionali.


• Lavorazione: Lavorato a mano da maestranze esperte che seguono la tradizione siciliana.


• Essiccazione: Essiccato naturalmente e trattato con sale delle saline di Trapani.


• Colore: Tipico colore rosa


• Compattezza: Carni compatte


• Sapore: Delicato

Una peculiarità del tonno Auriga, oltre a quella di essere visivamente molto accattivante, è di mantenere il colore naturale chiaro per molto più tempo rispetto ai prodotti più economici.
Questo lo rende il tonno ideale per chi deve esporre i piatti come le pizzerie al taglio, i catering o i ristoranti con buffet.

Dettagli e Vantaggi:

• Tradizione Siciliana: Ogni fase della lavorazione del tonno segue le tecniche tradizionali, garantendo un prodotto autentico e di alta qualità.


• Lavorazione Manuale: Il tonno viene lavorato a mano da esperti, mantenendo viva unantica tradizione e garantendo una profonda selezione e pulizia del pesce.


• Cottura a Vapore: Questo metodo di cottura preserva le proprietà nutrizionali del tonno e ne mantiene la consistenza perfetta.


• Ingredienti Naturali: Il sale utilizzato proviene dalle saline di Trapani, garantendo un sapore autentico e naturale.


• Versatilità: Perfetto per una vasta gamma di piatti, dai più semplici ai più elaborati, adatto sia per uso quotidiano che per occasioni speciali.