FORMAGGELLA MONTI LESSINI PZ

La Formaggella Monti Lessini è un’eccellenza della tradizione casearia di montagna, realizzata con latte vaccino intero crudo a pasta semicotta.
La stagionatura, che varia dai 30 giorni fino a 10 mesi, ne determina il sapore e la consistenza.
Nei primi 30 giorni, si presenta dolce e delicata, con un colore leggermente paglierino; prolungando la stagionatura, il sapore diventa più deciso e leggermente piccante, mentre il colore si intensifica.

Caratteristiche principali:
- Latte: Vaccino intero crudo.
- Tipologia: Pasta semicotta.
- Stagionatura: Dai 30 giorni ai 10 mesi.
- Colore: Paglierino, più intenso con l’avanzare della stagionatura.
- Sapore: Dolce e delicato nella versione fresca, più deciso e piccante se stagionata.

Abbinamenti e utilizzo:
La versione fresca della Formaggella è ideale per farcire pizze, toast e lasagne al forno, grazie alla sua cremosità e delicatezza. La variante stagionata, invece, si sposa perfettamente con panini gourmet, secondi piatti saporiti e risulta eccellente anche grigliata alla brace, offrendo un’esplosione di sapori.

Fai la differenza nel tuo locale con la Formaggella Monti Lessini, un formaggio versatile e autentico, perfetto per valorizzare ogni preparazione e portare in tavola il meglio della tradizione dei Monti Lessini.