FARINA VESUVIO MOLINO VIGEVANO 10 KG

La Farina Vesuvio di Molino Vigevano è il prodotto ideale per pizzerie e ristoranti che desiderano realizzare la vera pizza napoletana con semplicità, senza rinunciare al gusto. Con germe di grano pressato a freddo e macinato a pietra secondo un esclusivo brevetto, questa farina garantisce un cornicione sempre alveolato, morbido e perfettamente dorato con qualsiasi tipologia di forno.

Benefici per Pizzerie e Ristoranti:

• Versatilità d’Uso: Perfetta per realizzare la pizza napoletana in qualsiasi tipologia di forno, anche elettrico.


• Formato: Sacchi da 10 kg.


• Lievitazione: Ideale per medie e lunghe lievitazioni dalle 10 alle 12 ore a temperatura ambiente; può essere portata a maturazione per 24 o 48 ore in cella di refrigerazione a 6°C.


• Forza della Farina: W270/290.

Utilizzo Consigliato:

• Per Pizzerie: Ottima per ottenere un cornicione alveolato, morbido e dorato, esaltando la qualità della pizza napoletana.


• Per Ristoranti: Perfetta per preparare pizze gourmet, garantendo un risultato eccellente con qualsiasi tipo di forno.

Con la Farina Vesuvio di Molino Vigevano, potrai offrire ai tuoi clienti un prodotto gourmet autentico, ideale per valorizzare le tue creazioni culinarie e donare una nota distintiva ad ogni pizza.