FARINA MOLINO VIGEVANO PIUMA 25 KG

La Farina Piuma Molino Vigevano è un prodotto di alta qualità, pensato per garantire risultati eccellenti in cucina e pizzeria. Grazie a una miscela unica di farina di grano tenero tipo 00 e ingredienti naturali, è ideale per ottenere impasti soffici, leggeri e facilmente digeribili.
La Pizza Piuma è ottenuta con un particolare e pregiato tenero tipo 00 a cui
sono miscelati particolari ingredienti naturali, come latte in polvere, lecitina di
soia e malto, che rendono il prodotto finale estremamente soffice e leggero.

Caratteristiche principali:
Composizione pregiata: La miscela include latte in polvere, lecitina di soia e malto, che contribuiscono a rendere il prodotto finale estremamente morbido e leggero.
Lievitazione perfetta: Grazie alla presenza del germe di grano vitale, gli impasti risultano particolarmente digeribili e ben maturati, favorendo una lievitazione uniforme.
Versatilità: Perfetta per ricette come focaccia genovese o pugliese, pizza in teglia, burger bun, e prodotti di rosticceria.

Allergeni: Contiene GLUTINE, LATTE. Può contenere tracce di UOVA, ARACHIDI, SOIA, NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHI, MANDORLE, SESAMO, LUPINI, SENAPE.

Conservazione
Per mantenere intatte le qualità della farina, si consiglia di conservarla in un ambiente fresco e asciutto, a una temperatura tra 18° e 20°C e con un’umidità massima del 45%. Una conservazione errata potrebbe comprometterne la resa in fase di lavorazione.

Utilizzo
La Farina Piuma Molino Vigevano è ideale per:
- Impasti voluminosi e soffici: Perfetti per pizze al taglio e focacce, con una porosità fine e regolare.
- Brevi lievitazioni: Progettata per ricette che richiedono tempi di lievitazione ridotti.
- Prodotti da forno: Come focacce e panini soffici come i burger bun.

Con la Farina Piuma Molino Vigevano, ogni impasto diventa un’esperienza unica, garantendo risultati di alta qualità e un prodotto cotto dal gusto autentico e dalla consistenza ineguagliabile.