FARINA CASTELLANI 00 W330/360 25KG

La Farina Castellani 00 W330/360 è una farina di alta qualità, ottenuta da grani selezionati per garantire stabilità e prestazioni superiori in tutte le applicazioni culinarie. Ideale per la preparazione di pizze, focacce e pane, questa farina è perfetta per i professionisti della panificazione e della pizza che cercano un prodotto affidabile e versatile al giusto rapporto qualità / prezzo.

Caratteristiche Principali:

• Tipo di Farina: 00


• W (Forza): 330/360


• Confezione: Sacco da 25 kg


• Colore: Bianco


• Materiale Sacco: Carta idonea per alimenti

Utilizzo e Applicazioni:

• Ideale per: Preparazione di pizze, focacce e pane


• Lavorazioni: Ottima per lavorazioni che richiedono tempi di lievitazione lunghi, da 12-24 ore a temperatura ambiente o per 24-72 ore in cella di refrigerazione a 4°C.

Conservazione:

• Ambiente: Conservare in un luogo fresco e asciutto.


• Temperatura: Tra 18°C e 20°C.


• Umidità: Massimo 45%.


• Nota: Un’errata conservazione può compromettere la resa e la qualità della farina durante la lavorazione.

La Farina Castellani 00 W330/360 è progettata per offrire una qualità costante e risultati eccellenti, rendendola una scelta ideale per chi cerca precisione e affidabilità nelle preparazioni di panificazione e pizzeria.