FARINA CAPUTO ROSSA 25 KG

La Farina Saccorosso Caputo è la scelta preferita dai pizzaioli, grazie al suo equilibrato rapporto tra estensibilità, forza ed elasticità, garantisce risultati eccellenti per tutte le lavorazioni.

Caratteristiche principali:
Tipo: 00
Contenuto proteico: 13%
Forza: W 300/320
Elasticità: P/L 0,50/0,60

Questa farina, famosa per la sua qualità superiore, offre una lavorabilità perfetta per impasti soffici e ben lievitati. Ideale per creare pizze fragranti, dolci irresistibili e pane di altissima qualità.

Il glutine ben bilanciato della Saccorosso assicura impasti versatili e facili da maneggiare, rendendola un alleato indispensabile per chef e pizzaioli che vogliono ottenere risultati professionali.

Perché scegliere la Farina Saccorosso Caputo?
- Consente una lievitazione uniforme e impeccabile.
- È perfetta per lavorazioni a lunga lievitazione e alta idratazione.
- Garantisce un sapore autentico e una consistenza unica nei prodotti finali.

Affidati alla Farina Saccorosso Caputo per portare l’eccellenza nella tua pizzeria e conquistare i tuoi clienti con creazioni di qualità superiore.