CULATTA NAZIONALE STAGIONATA SALUMIFICIO COLLI PZ

La Culatta Nazionale con Cotenna del Salumificio Colli è un prodotto di alta salumeria ottenuto da carne suina di eccellente qualità. Ricavata dalla coscia del maiale disossata, viene salata e stagionata con metodi artigianali per garantire un sapore autentico e una consistenza morbida e fragrante.

Caratteristiche principali:
Materia prima: Cosce di suino rigorosamente nazionali, selezionate tra i 15 e i 17 kg di peso.
Lavorazione: La coscia, ricoperta da cotenna e sugna alimentare per preservare la morbidezza, non viene insaccata nella vescica, come nella lavorazione classica.
Ogni fase, dal sezionamento alla salatura, è curata nei minimi dettagli.
Stagionatura: Da 9 a 15 mesi in ambienti climatizzati, per garantire un equilibrio perfetto tra sapore e aroma.

Perché scegliere la Culatta Nazionale con Cotenna?
Qualità superiore: Realizzata esclusivamente con parti pregiate del suino.
Tradizione artigianale: Ogni culatta è lavorata con passione e attenzione per offrire un prodotto unico e dal gusto inconfondibile.
Versatilità: Ideale da affettare sottilmente e servire come antipasto, accompagnata da pane fresco o frutta secca.

Note di conservazione:
Si consiglia di conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto, proteggendolo dalla luce diretta. Una volta aperto, riporlo in frigorifero e consumarlo entro pochi giorni per mantenere intatte tutte le sue qualità organolettiche.

La Culatta Nazionale con Cotenna del Salumificio Colli rappresenta l'eccellenza della tradizione salumiera italiana, perfetta per chi cerca un prodotto esclusivo e dal sapore autentico.