BRESAOLA DELLA VALTELLINA 1/2 IGP PZ

La Bresaola della Valtellina IGP è un salume di eccellenza, ottenuto esclusivamente dalla carne di coscia di bovino selezionato, proveniente da animali di età compresa tra i 18 mesi e i 4 anni. La sua lavorazione, che include una salatura leggera e l’aggiunta di aromi naturali, avviene in alta montagna, dove il clima secco unito alla stagionatura di 4-8 settimane, dona al prodotto il suo sapore unico e inconfondibile.
Ricca di proteine, povera di grassi e particolarmente ricca di ferro e sali minerali, la Bresaola della Valtellina IGP è ideale per diete equilibrate, alimentazione sportiva e per chi cerca un prodotto nutriente senza compromettere il gusto. Il suo consumo è molto apprezzato per arricchire piatti leggeri, come insalate, antipasti, o come ingrediente in panini, piadine e pizze. La certificazione IGP (Identificazione Geografica Protetta) garantisce l’origine e la qualità superiore di questo salume.

Caratteristiche principali:

• Tipo: Bresaola della Valtellina IGP, salume di alta qualità.


• Ingredienti: Carne di coscia di bovino, sale, aromi naturali.


• Benefici: Povera di grassi, ricca di proteine, ferro e sali minerali.


• Stagionatura: Da 4 a 8 settimane, in un clima secco di alta montagna.


• Certificazione: IGP, garanzia di qualità e origine.


• Versatilità: Perfetta per antipasti, insalate, piadine, pizze e panini, ma anche come ingrediente principale in preparazioni più complesse.

La Bresaola della Valtellina IGP è il prodotto ideale per i ristoratori che desiderano offrire ai loro clienti un salume pregiato, sano e dal gusto autentico, perfetto per una cucina leggera e ricca di sapore.