SPECK VAL RENDENA PIECE ENTIÈRE

Speck Val Rendena – goût authentique du Trentin. Idéal pour tous les besoins culinaires, ce produit est fabriqué selon la recette traditionnelle du Trentin avec des ingrédients de haute qualité et un processus de fumage délicat à base de copeaux de bois de hêtre.

Caractéristiques Principales:

• Production artisanale: Réalisé avec une cuisse de porc frais désossée, découpée et nettoyée, salée et massée avec un mélange de sel, herbes aromatiques, épices et arômes.
• Étapes de production traditionnelles:
  • Salaison dans des contenants spéciaux.
  • Pressage pour obtenir une forme régulière.
  • Fumage naturel avec des copeaux de bois de hêtre et des baies de genévrier.
  • Affinage en montagne pour un goût authentique et délicat.
  • Lavage, séchage et emballage final.

Apparence:

• Partie maigre: Couleur rouge intense.
• Partie grasse: Tons blanc/rosés.

Conseils d’utilisation: Parfait pour enrichir les plats traditionnels ou créer des recettes modernes avec une touche authentique. Idéal pour les entrées, les plats principaux, les pizzas ou les plateaux gourmet.

Découvrez le goût inimitable du Speck Val Rendena : un allié précieux en cuisine pour des plats de qualité supérieure !