SPECK VAL RENDENA 1/2 PIÈCE

Speck Val Rendena – Goût authentique du Trentin
Idéal pour tous les besoins culinaires, produit selon la tradition du Trentin, avec des ingrédients de haute qualité et un processus de fumage délicat au bois de hêtre.

Caractéristiques Principales :

• Production Artisanale : Fait à partir de cuisse de porc fraîche, désossée, découpée et nettoyée, salée et massée avec un mélange de sel, d'herbes aromatiques, d'épices et d'arômes.

Étapes de Production Traditionnelles :

• Salage dans des contenants spéciaux
• Pressage pour obtenir une forme régulière
• Fumage naturel avec des copeaux de hêtre et des baies de genévrier
• Affinage en montagne pour un goût authentique et délicat
• Lavage, séchage et emballage final

Apparence :

• Partie maigre : Couleur rouge intense
• Partie grasse : Teintes blanc/rosé

Utilisation Recommandée :
Parfait pour enrichir des plats traditionnels ou créer des recettes modernes avec une touche authentique. Idéal pour les entrées, les plats de pâtes, les pizzas ou les planches gourmet.

Découvrez le goût inimitable du Speck Val Rendena : un allié précieux en cuisine pour des plats de qualité supérieure !