POIS FINS SURGELÉS SUCOR 2,5KG

Qualité Supérieure pour la Restauration Professionnelle

Caractéristiques du Produit

• Variété Idéale: Fait à partir de variétés de pois spécifiquement sélectionnées pour la congélation.
• Maturité Optimale: Récoltés au stade de maturité parfait pour garantir la fraîcheur et la qualité.
• Sélection Soignée: Pois sains, frais, propres et sans infestations ni contaminations.

Caractéristiques Technologiques

• Traitement: Récolte, ventilation, lavage et égrappage.
• Blanchiment et Refroidissement: Blanchis et rapidement refroidis pour préserver la saveur et les nutriments.
• Congélation IQF: Surgelés individuellement pour maintenir l'intégrité du produit et faciliter la portion.

Spécifications du Produit

• Calibration et Sélection: Pois de taille uniforme et de couleur verte brillante, typique de la variété.
• Arôme et Saveur: Saveur de pois frais, sans odeurs ni goûts étrangers.

Emballage de 2,5 kg – Idéal pour la Restauration: Taille pratique pour restaurants, traiteurs et services alimentaires.

• Facilité d'Utilisation: Prêt à l'emploi et facile à doser grâce à la congélation IQF.

Qualité Garantie

• Contrôles Rigoureux: Le traitement et la congélation suivent des protocoles stricts pour garantir un produit de haute qualité.

Stockage Optimal: Conserver à -18°C pour maintenir les caractéristiques organoleptiques du produit.

Idéal pour

• Plats Chauds et Accompagnements: Idéal pour soupes, ragoûts, risottos et accompagnements.
• Cuisines Professionnelles: Un ingrédient polyvalent et de haute qualité pour satisfaire les besoins des professionnels de la restauration.