PERLA BLU – FROMAGE BLEU AFFINÉ EN GIN ET BAIES DE GENÉVRIER 1 KG

Perla Blu est un fromage bleu d’exception, à la texture semi-dure et au goût distinctif, grâce à l'infusion de moisissures sélectionnées et à l'affinage dans un distillat de baies de genévrier. Ce processus confère au fromage un caractère aromatique unique, alliant des notes délicates et intenses. Produit en Lessinia, une région réputée pour la qualité de ses fromages, Perla Blu est idéal pour sublimer des plats gourmets, être dégusté seul ou utilisé dans des recettes sophistiquées.

Caractéristiques principales :

• Lait : 100% lait de vache entier pasteurisé.
• Affinage : Dans un distillat de baies de genévrier, apportant un arôme unique et complexe.
• Texture : Semi-dur, avec une consistance compacte et friable.
• Type : Fromage bleu, affiné avec des moisissures sélectionnées.
• Origine : Produit en Lessinia, une région reconnue pour ses produits laitiers de qualité.

Idéal pour les professionnels de la restauration recherchant un fromage au goût complexe et raffiné, Perla Blu est parfait pour être servi avec des confitures, du miel ou comme ingrédient principal dans des plats sophistiqués, risottos et entrées.