PECORINO ROMANO DOP 1/8 SV PZ

Le Pecorino Romano DOP, portion de 1/8, est un fromage d'exception fabriqué à partir de lait de brebis. Avec une histoire remontant à l'Empire romain, ce fromage faisait partie des rations des légionnaires romains, symbole de son importance et de sa qualité. Depuis 1996, il bénéficie de l'appellation d'origine protégée (DOP), garantissant sa production selon des règles strictes dans des zones géographiques spécifiques.

Caractéristiques Principales :

• Origine Historique : Célèbre depuis l'Empire romain, inclus dans les rations des légionnaires romains.
• Appellation d'Origine Protégée (DOP) : Garantit que le fromage est produit selon des règles strictes dans des zones géographiques spécifiques.
• Long Affinage : Croûte lisse et goût salé, qui devient plus piquant avec la maturation.
• Polyvalence : Parfait pour enrichir des pizzas gourmet, préparer des entrées savoureuses ou accompagner des plats principaux, ajoutant une touche de saveur intense et aromatique.

Détails et Spécifications :

• Apparence : Croûte dure, intérieur compact de couleur blanc légèrement paille.
• Goût : Prononcé, aromatique, piquant et salé, grâce à la salaison à sec et au processus de maturation.
• Nutriments : Riche en protéines, calcium et vitamines du groupe B.

Utilisation Recommandée :

• Pour Pizzerias : Excellent pour garnir des pizzas avec des ingrédients frais, offrant un goût intense qui met en valeur la qualité de la pizza.
• Pour Restaurants : À servir en entrée, dans des plats principaux ou sur des planches de fromages, pour ajouter une touche d'excellence et de saveur.

Avec le Pecorino Romano DOP, portion de 1/8, vous pouvez offrir à vos clients un produit gourmet authentique, idéal pour sublimer vos créations culinaires et apporter une touche distinctive à chaque plat.