PECORINO MISTO DEL PASTORE ROSSO PZ

Description du produit :
Le Pecorino Misto del Giovane Pastore est un fromage qui allie la tradition fromagère italienne à la fraîcheur d’une caciotta jeune. Réalisé avec un mélange soigné de lait de brebis et de lait de vache, il offre une saveur délicate et polyvalente, idéale pour de nombreuses occasions.

Caractéristiques principales :

• Composition : Réalisé avec du lait de brebis et du lait de vache sélectionnés, travaillés avec savoir-faire pour garantir un équilibre parfait des saveurs.


• Maturation courte : Environ 1,5 mois, pour conserver une texture douce et une saveur fraîche et légère.


• Qualité artisanale : Chaque meule est fabriquée selon des méthodes traditionnelles, respectant l’art fromager italien.

Spécifications techniques :

• Apparence : Croûte fine et claire de couleur rouge, pâte interne douce et compacte de couleur ivoire.


• Arôme et saveur : Arôme frais et lacté, avec des notes délicates et sucrées rappelant les parfums des pâturages.


• Format : Disponible en meules traditionnelles, idéales pour être tranchées et consommées directement.

Conseils dutilisation :

• Dégustation : Idéal à servir frais, à température ambiante, pour apprécier pleinement ses qualités organoleptiques.


• Accords : Se marie parfaitement avec du miel, des confitures de fruits ou des légumes en conserve. Excellent avec des vins blancs jeunes et légers.


• Polyvalence : Parfait pour enrichir des plateaux de fromages, des salades fraîches ou comme ingrédient dans des recettes traditionnelles et modernes.

Apportez à votre table le goût authentique du Pecorino Misto del Giovane Pastore, un fromage qui raconte la passion pour la tradition et la qualité artisanale !