PARMIGIANO REGGIANO RISERVA 30 MOIS 1/8 PIÈCE

Parmigiano Reggiano Réserve - Plus de 30 Mois

Description : Le Parmigiano Reggiano affiné plus de 30 mois représente l'une des expressions les plus matures de ce célèbre fromage italien. À ce stade de maturation, le fromage développe une salinité caractéristique, tout en conservant certaines notes typiques des fromages plus jeunes.

Caractéristiques organoleptiques :

• Goût : Intense et complexe, avec des arômes de beurre fondu, de lait, de yaourt et une arrière-note fruitée.
• Équilibre : Un équilibre délicat entre le sucré et le salé.
• Texture : Friable et granuleuse, avec une consistance typiquement poudreuse.
• Couleur : Jaune paille.

Conseils d'utilisation :

Idéal à déguster seul en tant que fromage de table, ou râpé sur des pâtes, risottos et salades pour une touche de saveur intense.

Il se marie parfaitement avec des vins rouges corsés, des vinaigres balsamiques de haute qualité, du miel et des confitures.

Conservation :
Conservez-le au réfrigérateur, enveloppé dans du papier à fromage ou dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur et ses caractéristiques organoleptiques.

Informations supplémentaires :

• Origine : Produit dans les régions de Parme, Reggio Emilia, Modène, Bologne (à gauche du fleuve Reno) et Mantoue (à droite du fleuve Pô).
• Appellation : DOP (Appellation d'Origine Protégée), garantissant la qualité et l'authenticité du produit.

Le Parmigiano Reggiano affiné plus de 30 mois est un fromage de la plus haute qualité, parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative riche et complexe, avec toutes les caractéristiques uniques de l'un des fromages les plus raffinés au monde.