PANCETTA CUITE GIOVANNA CAPITELLI

La Pancetta Cuite Giovanna est réalisée à partir de deux grandes pancettes de porc affinées et attachées ensemble à la main. Elle est préparée selon un processus méticuleux qui allie art et passion. La viande, soigneusement sélectionnée, est d'abord affinée puis assaisonnée avec un mélange d'épices et d'herbes aromatiques, pour une préparation qui respecte l'authenticité des saveurs.

Caractéristiques principales : Cuisson en 3 phases : une technique originale qui confère au produit une saveur unique, chaque phase apportant de nouvelles nuances de goût. Fabrication artisanale : les pancettes sont cousues ensemble et attachées à la main, garantissant une qualité et une attention aux détails que seul un produit artisanal peut offrir. Ingrédients naturels : un mélange d'épices, d'herbes aromatiques et de miel, pour une saveur riche et douce, avec une légère note fumée.

Goût et texture : Le résultat est une pancetta au goût riche et doux, avec une tendreté qui fond dans la bouche. La légère touche fumée et la naturalité du miel rehaussent le goût authentique de la viande, créant une expérience sensorielle unique.

Conseils d'utilisation : Découpée en fines tranches : parfaite à déguster seule, sur un plateau de charcuterie avec du fromage et du pain frais. Pizza : idéale pour créer des pizzas gastronomiques qui feront la différence. En cuisine : parfaite pour parfumer des plats de pâtes, des risottos ou pour ajouter aux garnitures et plats de viande. Accompagnée de vin : se marie bien avec des vins rouges corsés et des bières artisanales.

Une expérience gustative qui célèbre la tradition, la saveur et la qualité de la pancetta artisanal