OPPA DI PARMA 100% VIANDE ITALIENNE POLTRONIERI MOITIÉ SOUS VIDE

La Coppa di Parma Poltronieri est un salami affiné de haute qualité, parfait pour les pizzerias, les restaurants et les professionnels de la restauration qui souhaitent offrir à leurs clients un produit authentique au goût inconfondable. Également connue sous le nom de Capocollo ou Capicola dans d'autres régions, cette coppa provient de la portion anatomique du cou supérieur du porc.

Caractéristiques Principales :

• Production Artisanale : Fabriqué à partir de porc 100 % italien provenant d'exploitations respectant les cahiers des charges de Parma et San Daniele.
• Transformation Traditionnelle : Les viandes sont salées, massées avec des épices et du sel, insérées dans des boyaux naturels et affinées pendant environ 3 mois.

Avantages pour les Pizzerias et Restaurants :

• Polyvalence : Parfait pour enrichir des pizzas gourmet, préparer des entrées savoureuses ou accompagner des plats principaux, ajoutant une touche de saveur qui satisfait même les palais les plus exigeants.
• Produit Prêt à l'Emploi : Emballé sous vide pour un usage pratique et rapide, facilitant les opérations en cuisine et améliorant l'efficacité du service.

Utilisation Recommandée :

• Pour Pizzerias : Idéal pour garnir les pizzas avec des ingrédients frais, offrant une saveur intense qui valorise la qualité de la pizza.
• Pour Restaurants : À servir en entrée, dans des plats principaux ou sur des planches de charcuterie, pour une touche d'excellence et de goût.

Avec la Coppa di Parma Poltronieri, vous pouvez offrir à vos clients un produit gourmet authentique, idéal pour enrichir vos créations culinaires et donner une note distinctive à chaque plat.