MOZZARELLA FIORDILATTE JULIENNE CASEARIA PUGLIESE 2.5KG

La Mozzarella Fior di Latte de Casearia Pugliese Scialpi est un fromage frais à pâte filée, caractérisé par un goût doux et délicat. Ce produit, déjà coupé en julienne pour réduire les déchets et gagner du temps, est conçu pour les pizzerias, offrant une mozzarella fibreuse idéale pour une utilisation sur pizza.

Ingrédients:

• Lait de vache pasteurisé
• Présure
• Sel
• Bactéries lactiques sélectionnées

Caractéristiques:

• Poids : 2,5 kg
• Emballage : Barquette ATM
• Découpe : Julienne (taille moyenne)
• Apparence : Compacte et fibreuse
• Goût : Doux et délicat
• Origine : Lait de vache italien frais

Histoire et Tradition:

• Casearia Pugliese : Fondée en 1972 par le fromager Pietro Scialpi, originaire des Pouilles, et dirigée aujourd'hui par Antonio Scialpi, c'est l'une des premières entreprises de Vérone à produire de la mozzarella à base de lait de vache avec des ingrédients classiques.

Utilisations:

• Parfait pour les pizzerias : Idéale pour la pizza grâce à sa compacité et sa capacité à fondre.
• Polyvalente : Peut également être utilisée dans des salades, des sandwichs et d'autres préparations culinaires.

Conservation:

• Conserver dans un endroit frais et sec : Conservez la mozzarella au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur et sa qualité.

Conclusion : La Mozzarella Fior di Latte Scialpi Julienne est un excellent choix pour les pizzerias et les restaurants qui souhaitent offrir à leurs clients une mozzarella de haute qualité, avec un goût authentique et une texture parfaite pour la pizza.