MONTE VERONESE ALLEVO DOP 3/5 MOIS 1/4 PZ

Le Monte Veronese Allevo Mezzano est la version affinée du fromage Monte Veronese, représentant la tradition fromagère de la région montagneuse. Produit avec du lait cru récolté dans la région de Lessinia, ce fromage bénéficie de la haute qualité des matières premières et des techniques artisanales de fabrication.

Caractéristiques :

• Zone de Production : Lessinia, une région montagneuse de Vérone qui garantit des normes de qualité élevées.
• Lait : Utilisation de lait cru, ce qui confère au fromage une saveur authentique et riche.
• Affinage : Entre 3 et 5 mois, ce qui permet au fromage de développer une saveur équilibrée et une texture parfaite.

Emballage :

• Format : Quartiers
• Emballage : Sous vide (SV) pour garantir la fraîcheur et la conservation optimale.

Caractéristiques Organoleptiques :

• Goût : Intense et aromatique, avec des notes typiques du lait de montagne.
• Texture : Semi-dur, avec une texture compacte et légèrement granuleuse.

Utilisations :

• En Cuisine : Idéal pour être dégusté seul, accompagné d’un bon vin ou utilisé dans des recettes traditionnelles et innovantes.
• Service : Parfait pour les plateaux de fromages, les entrées et comme ingrédient dans des plats raffinés.

Conservation : Conservez au réfrigérateur, enveloppé dans du papier pour fromage ou dans un contenant hermétique pour maintenir la fraîcheur et la saveur.

Conclusion : Le Monte Veronese Allevo Mezzano Quartiers SV incarne la tradition et la qualité de la production fromagère de Lessinia. Grâce à son affinage entre 3 et 5 mois, il offre une saveur riche et une texture parfaite, idéal pour une variété d’utilisations gastronomiques.