LEVURE MÈRE ACTIVE SARTORI 500G

Levure Mère Sartori 500g

Description :

La levure mère Sartori est un produit en poudre spécialement conçu pour la panification et la pâtisserie. Issue de la fermentation biologique de farines de blé, cette levure mère est séchée à basse température pour préserver toutes ses caractéristiques naturelles. La stabilisation enzymatique des farines en synergie avec la levure permet d'obtenir des produits finis de haute qualité.

Caractéristiques du Produit :

• Poids : 500g
• Origine : Dérivée de la fermentation biologique de farines de blé
• Stabilisation Enzymatique : Contribue à obtenir des produits de haute qualité
• Séchage : Séchage à basse température pour préserver les caractéristiques naturelles

Avantages :

• Haute Qualité : La fermentation biologique et le séchage à basse température garantissent un produit de haute qualité
• Polyvalence : Convient pour la panification et la pâtisserie
• Praticité : Format en poudre facile à doser et à utiliser

Mode d'Emploi :

• Quantité Suggérée : Utiliser entre 2% et 5% du poids de la farine, en fonction des temps de fermentation, du type de farine et du processus de pétrissage
• Température de Travail : Travailler à température ambiante (20/25°C)

Conservation :

• Lieu : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil
• Emballage : Refermer l'emballage après chaque utilisation

La levure mère Sartori 500g est un allié indispensable pour ceux qui souhaitent obtenir des produits de boulangerie de haute qualité, sucrés ou salés. Sa fermentation biologique et son séchage à basse température garantissent une levure naturelle aux caractéristiques excellentes, facile à utiliser et à conserver.