JAMBON CRU DOUX RESERVA FERRARINI - PIÈCE

Le Jambon Cru Doux Reserva Ferrarini est un délicieux jambon cru désossé fabriqué à partir de cuisses de porc de haute qualité soigneusement sélectionnées. Fabriqué artisanalement par les maîtres jambonniers de l'entreprise Ferrarini, ce jambon se distingue par sa forme plate et sa découpe nette au couteau, sans jarret. Le processus de maturation, qui dure au moins 10 mois, confère au jambon une saveur douce et intense, ce qui le rend idéal pour une variété d'applications culinaires.

Caractéristiques Principales:

Sans jarret – rendement élevé: Jambon cru désossé, de forme plate et nettoyé au couteau pour une présentation élégante. L'absence du jarret permet d'obtenir des tranches entières jusqu'à la fin et de réduire le gaspillage par rapport aux jambons crus traditionnels.

Maturation: Au moins 10 mois, pour une saveur douce et riche.

Utilisation: Polyvalent et adapté à une gamme d'applications en cuisine, des sandwichs simples aux entrées raffinées, des planches de charcuterie de haute qualité aux pizzas gastronomiques.

Emballage: Vendu entier, sous vide, idéal pour les épiceries fines et les restaurants.

Utilisation et Accords:

Pour la Restauration: Parfait pour être exposé dans les vitrines des épiceries fines et utilisé dans divers plats, des pizzas aux entrées. Sa douceur et la qualité de sa viande en font un ajout précieux à tout menu.

Accords: Se marie bien avec du pain croustillant, des fromages affinés et des vins rouges légers. Excellent également avec des fruits frais comme du melon ou des figues.

Notes pour les Restaurateurs: Le Jambon Cru Ferrarini est un produit de haute qualité qui représente un excellent exemple de la tradition et de l'artisanat du Made in Italy. Sa polyvalence et sa richesse de saveur en font un ingrédient essentiel pour une large gamme de plats et de préparations. Découvrez l'élégance du Jambon Cru Ferrarini et son profil aromatique, qui enrichiront chaque plat et offriront à vos clients une expérience gastronomique inoubliable.