GUANCIALE AU POIVRE NATIONAL CASTELLANI

Le Guanciale au Poivre National Castellani est un salami artisanal de haute qualité, fabriqué à partir de viande de porc italienne sélectionnée et travaillé selon des méthodes traditionnelles. La viande est soigneusement assaisonnée avec des herbes naturelles et des épices, puis soumise à une longue maturation d'au moins 60 jours. Cette étape permet au guanciale de développer sa saveur caractéristique, riche et intense, avec une note épicée donnée par l'aromatisation au poivre.

Caractéristiques principales :

• Transformation Artisanale : Assaisonné avec des herbes naturelles et épicé dans chaque partie, le guanciale est affiné pendant une période prolongée, ce qui accentue sa saveur et sa texture.

• Ingrédients de Haute Qualité : De la viande de porc exclusivement d'origine italienne, sans ajout d'OGM, de gluten, de produits laitiers, de soja ou de dérivés. Cela le rend adapté aux personnes ayant des besoins diététiques spécifiques.

• Emballage : Vendu entier et sous vide pour garantir la fraîcheur et la conservation, idéal pour les restaurants, les charcuteries et les cuisines professionnelles.

Le Guanciale au Poivre National Castellani est parfait pour des plats typiques de la cuisine italienne tels que les pâtes à la carbonara ou à l'amatriciana, ou pour être dégusté seul sur un plateau de charcuterie. Il est également excellent pour farcir des pizzas innovantes et originales. Un produit authentique et savoureux, indispensable dans toute cuisine professionnelle.