GORGONZOLA DOP PIANO ROSA 1/8 PZ

Gorgonzola DOP Piano Rosa en Huitièmes

Le Gorgonzola DOP Piano Rosa a été spécialement développé pour répondre aux besoins des pizzerias. Ce fromage offre une texture ferme qui se marie parfaitement avec la douceur et lintensité typiques du gorgonzola, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans les pizzerias. Sa compacité aide à réduire le gaspillage et garde les mains propres pendant le service.
Le Gorgonzola est naturellement sans lactose, grâce aux bactéries lactiques qui consomment le sucre naturellement présent dans le lait lors de la fermentation.

Détails Techniques:

• Poids: Emballé en huitièmes du fromage entier, environ 1,5 kg chacun.


• Emballage: Enveloppé dans du papier alimentaire et emballé dans une atmosphère modifiée (MAP).


• Caractéristiques: Gorgonzola prêt à lemploi avec une croûte non comestible.


• Conservation: Conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. Une fois ouvert, consommer dans les jours suivants pour garantir la fraîcheur maximale.

Avantages:

• Praticité: Pas de nettoyage nécessaire, seulement enlever la croûte non comestible, ce qui permet de gagner du temps.


• Efficacité: Sa compacité limite le gaspillage et garde les mains propres.


• Qualité: Un produit sûr et de haute qualité, garanti par lemballage en MAP.

Idéal pour: Les pizzerias qui recherchent un gorgonzola facile à gérer et offrant une saveur intense et une texture parfaite pour une utilisation quotidienne.