FROMAGE REDIVINO EXTRA DE LA LESSINIA AFFINÉ EN AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Le Fromage Redivino Extra Corrado Benedetti est une véritable excellence gastronomique, idéale pour les professionnels de la restauration souhaitant offrir à leurs clients un produit de très haute qualité. Ce fromage est le résultat d'une sélection soignée de caciottes, affinées avec le précieux vin Amarone della Valpolicella, qui met en valeur les notes aromatiques du lait de vache des pâturages de la Lessinia.

Caractéristiques Principales

Affinage avec Amarone : L'alliance entre le fromage et le roi des vins de la Valpolicella confère au Redivino Extra un profil aromatique unique, avec des arômes beurrés et vineux intenses mais équilibrés.
Affinage de 12 Mois : Le long affinage permet au fromage de développer une texture semi-dure et un goût raffiné, riche et enveloppant.
Lait de Vache de Haute Qualité : Produit à partir de lait provenant des pâturages de la Lessinia, ce fromage reflète l'excellence de la tradition fromagère italienne.

Avantages pour les Professionnels de la Restauration

Produit de Niche : Le Redivino Extra est un fromage exclusif, parfait pour enrichir les plateaux gourmets, les entrées raffinées ou apporter une touche de classe aux plats créatifs.
Polyvalence en Cuisine : Grâce à son goût intense et à son élégance, il se prête à de nombreuses préparations, tant comme plat principal que comme ingrédient dans des plats plus élaborés.
Impact Visuel et Gustatif : La présence d'Amarone influence non seulement le goût, mais aussi l'apparence, faisant de ce fromage un choix spectaculaire pour les banquets et les présentations.

Ce fromage incarne la tradition, le savoir-faire et l'innovation, en faisant un ingrédient indispensable pour ceux qui recherchent qualité et prestige dans leurs propositions culinaires.