FROMAGE MALGA NOVEZZA 1/4 PIÈCE

Le fromage Malga Novezza est une délicatesse née de la flore riche des pâturages de Lessinia, l'un des plus précieux d'Europe grâce à sa situation près du lac de Garde. Ce fromage de montagne, produit exclusivement à partir de lait estival provenant des alpages situés entre les montagnes et les prairies de la région, se distingue par son goût doux et intense, avec une agréable salinité et un équilibre parfait.

Caractéristiques Principales:

• Lait Estival de Montagne: Seul le lait le plus frais et riche en nutriments, produit dans les pâturages de montagne, confère à ce fromage son goût unique.
• Affinage: Le Malga Novezza est affiné de 2 à 6 mois, au cours desquels il développe un goût doux et intense, avec une salinité équilibrée qui le rend raffiné et recherché.
• Texture et Apparence: Avec une pâte compacte et une couleur jaune doré, le fromage Malga Novezza est le résultat d'un savoir-faire traditionnel qui préserve toutes les caractéristiques organoleptiques de la montagne.
• Emballage: Disponible en quartiers sous vide, pour garantir sa fraîcheur et faciliter sa conservation.
• En Cuisine: Idéal à déguster seul ou comme composant de plats raffinés. Parfait pour être râpé sur des risottos, des pâtes fraîches et des salades.

Avantages: Le Malga Novezza est un fromage qui transmet la qualité des pâturages montagnards de Lessinia, idéal pour les restaurateurs qui souhaitent offrir à leurs clients un produit authentique et au goût inimitable. Avec son équilibre entre douceur et salinité, il est parfait pour ceux qui recherchent un fromage raffiné et polyvalent à utiliser en cuisine ou à servir à table.

Faites la différence dans votre établissement avec le fromage Malga Novezza, un produit qui apporte toute la fraîcheur et la qualité des pâturages de Lessinia !