FROMAGE DE LESSINIA AU PIMENT

La Caciotta au Piment est un fromage artisanal fabriqué avec du lait de vache de la région de Lessinia, réputée pour la qualité de ses pâturages. Ce fromage se distingue par son goût prononcé et l’arôme inconfondible du piment, ce qui en fait un produit idéal pour ceux qui aiment les saveurs intenses et épicées.

Caractéristiques principales :

• Ingrédients locaux : Fabriqué avec du lait de vache de Lessinia, connu pour sa pureté et sa haute qualité.
• Fabrication traditionnelle : Pendant la production, du piment de Calabre est ajouté à la pâte pour garantir une saveur uniforme et persistante.
• Après l'affinage, le fromage est enrobé de poudre de piment, ce qui lui donne un aspect rustique et une saveur unique.
• Affinage : Le fromage est affiné pendant 3-4 mois, un processus qui renforce ses caractéristiques organoleptiques.

Comment l'utiliser : Parfait pour enrichir des planches de charcuterie et de fromages, accompagné de miel, de confitures ou de pain maison. Idéal comme ingrédient pour des plats chauds, tels que des gratins ou des farces, où le piment ajoute une note épicée.

Polyvalence : La Caciotta au Piment est un excellent choix pour les apéritifs et les entrées, mais peut aussi être utilisée comme ingrédient principal dans des recettes plus élaborées, apportant à la table le goût authentique de la tradition fromagère italienne.

Essayez la Caciotta au Piment et laissez-vous séduire par son goût aromatique et prononcé, un véritable hommage aux saveurs du terroir et à la passion pour la bonne cuisine.