FORMAGGELLA MONTI LESSINI PIECE

La Formaggella Monti Lessini est un joyau de la tradition fromagère de montagne, fabriqué à partir de lait cru entier de vache avec une texture semi-cuite. Le processus d'affinage, qui varie de 30 jours à 10 mois, détermine la saveur et la consistance. Au cours des 30 premiers jours, elle est douce et délicate, avec une couleur légèrement jaune paille. En vieillissant, la saveur devient plus intense et légèrement épicée, tandis que la couleur devient plus profonde.

Caractéristiques Principales:

• Lait: Lait cru entier de vache.
• Type: Texture semi-cuite.
• Affinage: De 30 jours à 10 mois.
• Couleur: Jaune paille, devenant plus intense avec l'affinage.
• Saveur: Douce et délicate dans la version fraîche, plus intense et légèrement épicée lorsqu'elle est affinée.

Utilisation et Associations: La version fraîche de la Formaggella est idéale pour garnir des pizzas, des toasts et des lasagnes cuites au four, grâce à sa crémeuse délicatesse. La version affinée, quant à elle, se marie parfaitement avec des sandwiches gourmets, des plats principaux savoureux et est également excellente grillée, offrant une explosion de saveurs.

Faites la différence dans votre établissement avec la Formaggella Monti Lessini, un fromage polyvalent et authentique, parfait pour sublimer chaque préparation et apporter le meilleur de la tradition des Monti Lessini à la table.