FARINE DE MAÏS ANCIEN CORVINO MOL VIGEVANO 5KG

Un choix exceptionnel pour ceux qui recherchent un produit rustique et riche en caractère. Fabriqué à partir du célèbre Maïs Corvino, également connu sous le nom de maïs noir. Avec sa couleur entre jaune vif et orange et une texture parsemée de noir, cette farine se distingue par son goût intense et légèrement fumé, idéale pour des préparations spéciales.

Caractéristiques du Produit :

• Couleur et Texture : Jaune vif et orange avec des taches noires
• Goût : Rustique, intense et légèrement fumé
• Composition : Contient deux fois plus de protéines que le maïs ordinaire, riche en antioxydants (équivalents à ceux des myrtilles) et 20 % de glucides en moins
• Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja et sésame

Détails Techniques :

• Idéal pour : Pâtes alternatives pour le pain et la pizza, polenta
• Utilisation recommandée : Pour un goût fort, utilisez 20 % de farine de maïs Corvino dans la pâte ; pour un goût plus doux, utilisez 10 %

Conservation :

• Environnement : Conserver dans un endroit frais et sec
• Température : 18°/20°C
• Humidité : Maximum 60 %
• Note : Un mauvais stockage peut compromettre la performance lors de la préparation

Emballage : Disponible en sacs de 5 kg

La Farine de Maïs Ancien Corvino est le choix parfait pour ceux qui souhaitent ajouter une touche rustique et un goût authentique à leurs préparations, avec la garantie d'une qualité supérieure et un profil nutritionnel enrichi.