FARINE CASTELLANI 00 W330/360 25KG

La Farine Castellani 00 W330/360 est une farine de haute qualité obtenue à partir de grains sélectionnés pour garantir une stabilité et des performances supérieures dans toutes les applications culinaires. Idéale pour la préparation de pizzas, focaccias et pain, cette farine est parfaite pour les boulangers et pizzaiolos professionnels à la recherche d’un produit fiable et polyvalent avec un bon rapport qualité/prix.

Caractéristiques Principales :

• Type de Farine : 00
• W (Force) : 330/360
• Emballage : Sac de 25 kg
• Couleur : Blanc
• Matériau du Sac : Papier alimentaire

Utilisations et Applications :

• Idéale pour : La préparation de pizzas, focaccias et pain.
• Transformation : Excellente pour les processus nécessitant de longs temps de fermentation, de 12 à 24 heures à température ambiante ou de 24 à 72 heures en réfrigération à 4°C.

Conservation :

• Environnement : Conserver dans un endroit frais et sec.
• Température : Entre 18°C et 20°C.
• Humidité : Maximum 45%.
• Remarque : Un mauvais stockage peut compromettre le rendement et la qualité de la farine lors de la transformation.

La Farine Castellani 00 W330/360 est conçue pour offrir une qualité constante et d'excellents résultats, ce qui en fait le choix idéal pour ceux qui recherchent précision et fiabilité dans les préparations de boulangerie et de pizzeria.