BRESAOLA DE LA VALTELLINA IGP 1/2 PIÈCE

La Bresaola de la Valtellina IGP est une charcuterie dexception, obtenue exclusivement à partir de viande de cuisse de boeuf sélectionnée, provenant danimaux âgés de 18 mois à 4 ans. Sa fabrication comprend une légère salaison et lajout darômes naturels, et se fait en haute montagne, où le climat sec, associé à une maturation de 4 à 8 semaines, donne au produit son goût unique et inconfondable.
Riche en protéines, pauvre en graisses et particulièrement riche en fer et en sels minéraux, la Bresaola de la Valtellina IGP est idéale pour les régimes équilibrés, la nutrition sportive et pour ceux qui recherchent un produit nutritif sans compromettre le goût. Sa consommation est très appréciée pour enrichir des plats légers, comme des salades, des entrées, ou comme ingrédient dans des sandwichs, des galettes et des pizzas. La certification IGP (Indication Géographique Protégée) garantit lorigine et la qualité supérieure de cette charcuterie.

Caractéristiques principales :

• Type : Bresaola de la Valtellina IGP, charcuterie de haute qualité.


• Ingrédients : Viande de cuisse de boeuf, sel, arômes naturels.


• Bénéfices : Pauvre en graisses, riche en protéines, fer et sels minéraux.


• Maturation : De 4 à 8 semaines, dans un climat sec de haute montagne.


• Certification : IGP, garantie de qualité et dorigine.


• Polyvalence : Parfaite pour les entrées, les salades, les galettes, les pizzas et les sandwichs, mais aussi comme ingrédient principal dans des plats plus complexes.

La Bresaola de la Valtellina IGP est le produit idéal pour les restaurateurs qui souhaitent offrir à leurs clients une charcuterie de qualité supérieure, saine et au goût authentique, parfaite pour une cuisine légère et pleine de saveurs.