FARINE INTEGRO MOLINO MAGRI 25KG

La Farine Integro Molino Magri est une farine traditionnelle complète, obtenue grâce à une mouture lente du grain entier des meilleurs blés de force. Elle donne aux pâtes un aspect rustique et un goût prononcé de blé, idéal pour des préparations authentiques et savoureuses.

Grâce à ses caractéristiques techniques, elle convient particulièrement aux pâtes à fermentation moyenne et longue.

Caractéristiques du produit

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  Type : farine de blé complète

  
  


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  Procédé de mouture : mouture lente du grain entier

  
  


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  Force (W) : 300–340

  
  


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  Valeur Chopin W : 300–340

  
  


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  Profil : goût intense de blé et aspect rustique

  
  


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  Conditionnement : sac de 25 kg

  
  

Utilisation professionnelle

Idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les professionnels de la restauration souhaitant réaliser des pâtes complètes au goût prononcé et à laspect rustique.

Convient aux pâtes nécessitant des temps de fermentation moyens et longs, grâce à sa force de W 300–340.

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