SPECK VAL RENDENA PIEZA ENTERA

Speck Val Rendena – el sabor auténtico de Trentino. Ideal para todas las necesidades culinarias, este producto se elabora siguiendo la receta tradicional de Trentino con ingredientes de alta calidad y un proceso de ahumado delicado con virutas de madera de haya.

Características Principales:

• Producción artesanal: Hecho con pierna de cerdo fresca deshuesada, recortada y limpiada, salada y masajeada con una mezcla de sal, hierbas aromáticas, especias y sabores.
• Etapas de producción tradicionales:
  • Salazón en contenedores especiales.
  • Presionado para obtener una forma regular.
  • Ahumado natural con virutas de madera de haya y bayas de enebro.
  • Curado en montaña para un sabor auténtico y delicado.
  • Lavado, secado y embalaje final.

Apariencia:

• Parte magra: Color rojo intenso.
• Parte grasa: Tonos blanco/rosados.

Consejos de uso: Perfecto para enriquecer platos tradicionales o crear recetas modernas con un toque auténtico. Ideal para aperitivos, primeros platos, pizzas o tablas gourmet.

¡Descubre el sabor inconfundible del Speck Val Rendena: un valioso aliado en la cocina para platos de calidad superior!