SPECK 'LO SCHIOPPO' CURADO 24 SEMANAS 1/2 SV

Lo Speck dello Schioppo es un embutido de alta calidad, producido en la región de Lessinia, con un proceso de curado mínimo de 24 semanas. Las patas de cerdo seleccionadas se procesan hábilmente por expertos carniceros, garantizando un producto final excepcional en sabor y calidad.

Características:

• Curado:
  El speck se cura durante un mínimo de 24 semanas, periodo en el cual desarrolla su sabor único e inconfundible.

• Elaboración:
  Tras una fase inicial de secado en frío, que conserva la carne tierna y rosada, el speck se ahuma con destreza.

• Ahumado:
  El proceso de ahumado se lleva a cabo con cuidado para conferir al speck un sabor dulce y aromático.

• Maduración:
  Colgado al aire, el speck continúa su maduración y secado, alcanzando el equilibrio perfecto entre dulzura y aromaticidad.

Ventajas del Producto:

• Calidad de la Carne:
  Uso de patas de cerdo seleccionadas, lo que garantiza una carne de calidad superior.

• Elaboración Artesanal:
  Cada fase de la elaboración es cuidada por carniceros expertos.

• Curado y Ahumado:
  Técnicas tradicionales que garantizan un producto final de alta calidad.

Modo de Uso:
Speck dello Schioppo es ideal para degustarse solo, como parte de una tabla de embutidos o como ingrediente en diversas recetas. Puede enriquecer platos de pasta, aperitivos y platos principales, aportando un toque único y refinado de sabor.

Detalles Técnicos:

• Origen: Lessinia.
• Curado: Mínimo 24 semanas.
• Ingredientes: Patas de cerdo, sal, especias.

Speck dello Schioppo 24 Semanas es un embutido premium, fruto de una cuidadosa elaboración artesanal y una larga curación. Perfecto para quienes buscan un producto de alta calidad, con un sabor dulce y aromático, ideal para enriquecer cualquier plato o disfrutarlo solo.