QUESO REDIVINO EXTRA DE LA LESSINIA CURADO EN AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

El Queso Redivino Extra Corrado Benedetti es una auténtica excelencia gastronómica, ideal para los profesionales de la restauración que desean ofrecer a sus clientes un producto de altísimo nivel. Este queso es el resultado de una cuidadosa selección de caciottes, curadas con el preciado vino Amarone della Valpolicella, que realza las notas aromáticas de la leche de vaca de los pastos de la Lessinia.

Características Principales

Curado con Amarone: La combinación entre el queso y el rey de los vinos de la Valpolicella otorga al Redivino Extra un perfil aromático único, con intensos pero equilibrados toques mantecosos y vinosos.
Maduración de 12 Meses: La larga maduración permite al queso desarrollar una textura semidura y un sabor refinado, rico y envolvente.
Leche de Vaca de Alta Calidad: Producido con leche proveniente de los pastos de la Lessinia, este queso refleja la excelencia de la tradición láctea italiana.

Ventajas para Profesionales de la Restauración

Producto de Nicho: El Redivino Extra es un queso exclusivo, perfecto para enriquecer tablas gourmet, aperitivos refinados o dar un toque de clase a platos creativos.
Versatilidad en la Cocina: Gracias a su sabor intenso y su elegancia, es adecuado para diversas preparaciones, tanto como protagonista como ingrediente en platos más elaborados.
Impacto Visual y Gustativo: La presencia de Amarone influye no solo en el sabor, sino también en la apariencia, convirtiendo al queso en una opción llamativa para banquetes y presentaciones.

Este queso representa la tradición, la artesanía y la innovación, lo que lo convierte en un ingrediente imprescindible para quienes buscan calidad y prestigio en sus propuestas culinarias.