QUESO MALGA NOVEZZA 1/4 PIEZA

El queso Malga Novezza es una delicadeza nacida de la rica flora de los pastos de Lessinia, una de las más preciadas de Europa gracias a su ubicación cerca del lago de Garda. Este queso de montaña, producido exclusivamente con leche de verano de las malgas situadas entre las montañas y los pastos de la zona, se distingue por su sabor dulce e intenso, con una salinidad agradable y un equilibrio perfecto.

Características Principales:

• Leche de Montaña de Verano: Solo la leche más fresca y rica en nutrientes, producida en los pastos de montaña, confiere a este queso su sabor único.
• Maduración: El queso Malga Novezza se madura de 2 a 6 meses, durante los cuales desarrolla un sabor dulce e intenso, con una salinidad equilibrada que lo hace refinado y buscado.
• Textura y Apariencia: Con una pasta compacta y un color amarillo dorado, el queso Malga Novezza es el resultado de la elaboración tradicional que preserva todas las características organolépticas de la montaña.
• Embalaje: Disponible en cuartos envasados al vacío para garantizar su frescura y facilidad de conservación.
• En la Cocina: Ideal para degustar solo o como parte de platos refinados. Perfecto para rallar sobre risottos, pasta fresca y ensaladas.

Beneficios: Malga Novezza es un queso que transmite la calidad de los pastos montañosos de Lessinia, ideal para restauradores que desean ofrecer a sus clientes un producto auténtico y con un sabor inconfundible. Con su equilibrio entre dulzura y salinidad, es perfecto para quienes buscan un queso refinado y versátil para usar en la cocina o para servir en la mesa.

¡Marca la diferencia en tu local con el queso Malga Novezza, un producto que lleva consigo toda la frescura y calidad de los pastos de Lessinia!