QUESO CIMBRO LECHE 100% DE LA LESSINIA

El Cimbro es un queso de la tradición veronesa, con una historia que data del siglo XIII. Su nombre proviene de la población Cimbra, un pueblo de origen alemán predominantemente agrícola, que se estableció en Lessinia en 1287 por concesión del Obispo de Verona. Esta población, inicialmente trabajadora forestal, se convirtió en agricultora y ganadera, desarrollando la tradición quesera en Lessinia con la producción de quesos de leche de vaca.

Características Principales:

• Origen Histórico: Producido según la tradición veronesa, con una historia que se remonta al siglo XIII.
• Tamaño: Tamaño pequeño o mediano, con un diámetro máximo de 18/20 cm y un costado ligeramente convexo de 8/10 cm.
• Sabor: Decidido, agradable y persistente, que a medida que avanza la maduración tiende a ser picante, dejando al paladar un bouquet floral de sensaciones.

Detalles y Especificaciones:

• Producción: Hecho con leche de vaca, siguiendo la tradición quesera de Lessinia.
• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco; una vez abierto, almacenar en refrigerador para preservar la frescura.

Uso Recomendado:

• Para Pizzerías: Excelente como ingrediente para pizzas gourmet, ofreciendo un sabor único que resalta la calidad de los ingredientes.
• Para Restaurantes: Servir como aperitivo o en platos de alta cocina, para un toque de tradición y sabor que satisface incluso a los paladares más exigentes.

Con el Queso Cimbro, podrás ofrecer a tus clientes un producto auténtico y de alta calidad, ideal para realzar las creaciones culinarias y dar una nota distintiva a cada plato.