PERLA BLU – QUESO AZUL MADURADO EN GIN Y BAYAS DE ENEBRO 1 KG

Perla Blu es un queso azul de excelencia, con una textura semidura y un sabor distintivo, gracias a la infusión de mohos seleccionados y el afinado en destilado de bayas de enebro. Este proceso otorga al queso un carácter aromático único, que se destaca por el equilibrio entre notas delicadas e intensas. Producido en Lessinia, una zona reconocida por la calidad de sus quesos, Perla Blu es ideal para enriquecer platos gourmet, degustarse solo o utilizarse en recetas sofisticadas.

Características principales:

• Leche: 100% leche de vaca entera pasteurizada.
• Afinado: En destilado de bayas de enebro, lo que le da un aroma único y complejo.
• Textura: Semiduro, con una consistencia compacta y quebradiza.
• Tipo: Queso azul, madurado con mohos seleccionados.
• Origen: Producido en Lessinia, una región reconocida por la calidad de sus productos lácteos.

Perfecto para los profesionales de la restauración que buscan un queso con un sabor complejo y refinado, Perla Blu es ideal para servir con mermeladas, miel o como ingrediente principal en platos sofisticados, risottos y aperitivos.