PARMIGIANO REGGIANO RESERVA 30 MESES 1/8 PIEZA

Parmigiano Reggiano Reserva - Más de 30 Meses

Descripción: El Parmigiano Reggiano madurado más de 30 meses representa una de las expresiones más maduras de este famoso queso italiano. En esta etapa de maduración, el queso desarrolla una salinidad característica, manteniendo al mismo tiempo algunas notas de sabor típicas de los quesos más jóvenes.

Características organolépticas:

• Sabor: Intenso y complejo, con toques de mantequilla derretida, leche, yogur y un retrogusto afrutado.
• Equilibrio: Delicado balance entre dulce y salado.
• Estructura: Friable y granulosa, con una consistencia típicamente polvorienta.
• Color: Amarillo pajizo.

Consejos de uso:

Ideal para degustar solo como queso de mesa, o rallado sobre pasta, risottos y ensaladas para un toque de sabor intenso.

Combina perfectamente con vinos tintos de cuerpo completo, vinagres balsámicos de alta calidad, miel y mermeladas.

Conservación:
Se recomienda conservar en el refrigerador envuelto en papel para quesos o en un recipiente hermético para mantener su frescura y características organolépticas.

Información adicional:

• Origen: Producido en las regiones de Parma, Reggio Emilia, Modena, Bolonia (a la izquierda del río Reno) y Mantua (a la derecha del río Po).
• Denominación: DOP (Denominación de Origen Protegida), garantizando la calidad y autenticidad del producto.

El Parmigiano Reggiano madurado más de 30 meses es un queso de la más alta calidad, ideal para quienes buscan una experiencia gustativa rica y compleja, con todas las características únicas de uno de los quesos más preciados del mundo.