MOZZARELLA FIORDILATTE JULIANA CASEARIA PUGLIESE 2.5KG

La Mozzarella Fior di Latte de Casearia Pugliese Scialpi es un queso fresco de pasta hilada, caracterizado por un sabor dulce y delicado. Este producto, ya cortado en juliana para reducir desperdicios y ahorrar tiempo, está diseñado para pizzerías, ofreciendo una mozzarella fibrosa ideal para su uso en pizza.

Ingredientes:

• Leche de vaca pasteurizada
• Cuajo
• Sal
• Bacterias lácticas seleccionadas

Características:

• Peso: 2.5 kg
• Envasado: Bandeja ATM
• Corte: Juliana (tamaño medio)
• Apariencia: Compacta y fibrosa
• Sabor: Dulce y delicado
• Origen: Leche fresca de vaca italiana

Historia y Tradición:

• Casearia Pugliese: Fundada en 1972 por el quesero Pietro Scialpi, originario de Puglia, y dirigida actualmente por Antonio Scialpi, fue una de las primeras empresas en Verona en producir mozzarella de leche de vaca con ingredientes clásicos.

Usos:

• Perfecta para Pizzerías: Ideal para su uso en pizza gracias a su compacticidad y capacidad de derretirse.
• Versátil: También puede utilizarse en ensaladas, sándwiches y otras preparaciones culinarias.

Conservación:

• Mantener en un lugar fresco y seco: Guardar la mozzarella en el refrigerador para mantener su frescura y calidad.

Conclusión: La Mozzarella Fior di Latte Scialpi Juliana es una excelente opción para pizzerías y restaurantes que deseen ofrecer a sus clientes una mozzarella de alta calidad, con un sabor auténtico y una consistencia perfecta para pizza.