MONTE VERONESE ALLEVO DOP 3/5 MESES 1/4 PZ

El Monte Veronese Allevo Mezzano es la versión curada del queso Monte Veronese, que representa la tradición quesera de la región montañosa. Producido con leche cruda recolectada en la zona de Lessinia, este queso se beneficia de la alta calidad de las materias primas y de las técnicas de elaboración artesanales.

Características:

• Área de Producción: Lessinia, una zona montañosa de Verona que garantiza altos estándares de calidad.
• Leche: Uso de leche cruda, lo que otorga al queso un sabor auténtico y rico.
• Curado: Entre 3 y 5 meses, lo que permite al queso desarrollar un sabor equilibrado y una textura perfecta.

Envasado:

• Formato: Cuartos
• Envase: Sellado al vacío (SV) para garantizar frescura y conservación óptima.

Características Organolépticas:

• Sabor: Intenso y aromático, con notas típicas de la leche de montaña.
• Textura: Semi-dura, con una textura compacta y ligeramente granulosa.

Usos:

• En Cocina: Ideal para ser degustado solo, acompañado de un buen vino o utilizado en recetas tradicionales e innovadoras.
• Servicio: Perfecto para tablas de quesos, aperitivos y como ingrediente en platos elaborados.

Conservación: Conservar en el frigorífico envuelto en papel para quesos o en un recipiente hermético para mantener la frescura y el sabor.

Conclusión: El Monte Veronese Allevo Mezzano a Cuartos SV es un queso que encarna la tradición y calidad de la producción quesera de Lessinia. Gracias al curado entre 3 y 5 meses, ofrece un sabor rico y una textura perfecta, ideal para una variedad de usos gastronómicos.