HARINA VESUVIO MOLINO VIGEVANO 10 KG

La Harina Vesuvio de Molino Vigevano es el producto ideal para pizzerías y restaurantes que desean hacer la auténtica pizza napolitana con facilidad, sin renunciar al sabor. Elaborada con germen de trigo prensado en frío y molido a piedra según una patente exclusiva, esta harina garantiza una corteza siempre alveolada, suave y perfectamente dorada con cualquier tipo de horno.

Beneficios para Pizzerías y Restaurantes:

• Versatilidad de Uso: Perfecta para hacer pizza napolitana en cualquier tipo de horno, incluso eléctrico.
• Tamaño: Sacos de 10 kg.
• Levadura: Ideal para levados medios y largos, de 10 a 12 horas a temperatura ambiente; puede ser madurada durante 24 o 48 horas en cámara de refrigeración a 6°C.
• Fuerza de la Harina: W270/290.

Uso Recomendado:

• Para Pizzerías: Ideal para obtener una corteza alveolada, suave y dorada, mejorando la calidad de la pizza napolitana.
• Para Restaurantes: Perfecta para preparar pizzas gourmet, garantizando un excelente resultado con cualquier tipo de horno.

Con la Harina Vesuvio de Molino Vigevano, podrás ofrecer a tus clientes un producto gourmet auténtico, ideal para realzar tus creaciones culinarias y dar un toque distintivo a cada pizza.