HARINA RUSTICANA ANTICA SARTORI 25KG

Descripción: La harina Rusticana Antica Mulino Sartori es una harina integral tostada rica en vitaminas y nutrientes, ideal para preparaciones con un sabor auténtico y natural.

Características principales:

• Tipo: Harina de trigo blando tipo 1 con germen de trigo tostado.
• Composición: Harina cruda, rica en fibra y con un sabor único, con una fragancia que la hace perfecta para una variedad de recetas.
• W: 310-320.
• Gluten: 10.0 - 10.5 %.
• Proteínas: 12.0 %.
• Tiempo de procesamiento: 10/18 horas.

Uso y combinaciones: Perfecta para la preparación de pizza, pan, dulces y productos de repostería. Su composición la hace especialmente adecuada para quienes buscan una harina rústica, sabrosa y digerible, que aporta una fragancia natural a los productos terminados.

Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Para mantener la frescura y las propiedades nutricionales, se recomienda usarla dentro del período de conservación indicado en el envase.